Ẩm thực người Hoa
Mì trứng kiểu Quảng và hủ tiếu Triều Châu ở Chợ Lớn khác gì nhau
Mì kiểu Quảng là sợi bột mì trộn trứng, vàng, dai, trụng nhanh rồi xả lạnh; hủ tiếu Triều Châu là sợi gạo trắng ăn với nước xương heo, tôm khô, củ cải muối. Hai